حول العالم حسب الذوق

  •  ديسمبر 4, 2020


حول العالم حسب الذوق

عندما أسافر ، أحب أن أقوم باستكشافات تذوقي. ولكن من الرائع أيضًا أن نتعرف على تاريخ وثقافة الشعوب من خلال النكهات ، دون الاضطرار إلى التحرك كثيرًا. يمكننا الذهاب عبر المعرفة.

اقرأ المزيد:

كشف النقاب عن لغز الليمون الأسود - اكتشاف نادر في الشرق الأوسط
العلم وراء التوابل - العلم فقط يفسر سحر هذه النكهات

بالنسبة لأولئك الذين يقيمون في ساو باولو ، يبدأ الأسبوع المقبل ويذهب إلى نهاية الشهر دورة تقدم طعمًا وجولة علمية عبر تاريخ المطبخ العالمي.


يقدم هذا Livraria Cultura ، مكرس بشكل خاص لأولئك الذين يهتمون بتاريخ الطعام وكل ما يحيط به ، مما يدل على أهمية التبادل تذوق الطعام في دستور حياتنا اليومية وثقافتنا.

في خمسة اجتماعات ، يكرس ريكاردو مارانهاو ، أستاذ فن الطهو ودكتوراه التاريخ في جامعة جنوب المحيط الهادئ ، لقيادة المشاركين من خلال الرحلات الطويلة ، وسط صدمات ثقافية قوية.

يمتد الطريق من بدايات الطهي في الشرق القديم ، عندما كان المسيحيون يستقبلون التوابل من أيدي أعدائهم الإسلاميين ، من خلال الملاحة الكبيرة ، إلى ما نعرفه حاليًا على الطاولة ، بتكوين مختلف المأكولات الأمريكية ، بما في ذلك البرازيلية.


لمزيد من المعلومات والتسجيل ، تحقق من موقع Culture in Course.

رحلات الطعام من الشرق إلى الغرب

المعلم: ريكاردو مارانهاو
التواريخ: 15 و 17 و 22 و 24 و 29 يوليو
الثلاثاء والخميس

الموقع: التسوق Iguatemi
شارع بريجديرو فاريا ليما ، 2.232 ، ساو باولو
ساعات: 20H
المدة: 1:30

10 دول يعيش فيها أجمل رجال العالم (ديسمبر 2020)


موصى به