الحساء الكولومبي: الطماطم والسبانخ

  •  ديسمبر 3, 2020


الحساء الكولومبي: الطماطم والسبانخ

هل سيكون حساء؟ في مواجهة الدور ربع النهائي ، تتمتع كولومبيا بمأكولات فريدة. ينعكس مزيج الثقافات في الطبق الوطني ، ajiaco ، الحساء الذي يغير المكونات حسب الموسم. تحقق من روايتي ، لإشباع شهية هدفنا!

اقرأ المزيد:

أفضل 5 وجبات خفيفة - للبهجة دون خوف من السعادة
تذوق الروبيان كباب - التهام هذا الخصم هو دائما لذيذ

لديهم الشاطئ واللعب بفرح في الساقين ويحبون تناول الأطباق الحارة. قد تبدو كولومبيا مثل البرازيل ، لكنها ليست كذلك. من ناحية فن الطهو ، إذن ، فإن خلافاتنا كبيرة مثل مطالباتنا في هذا المجال. أثناء سعينا للبطولة السادسة ، يحتفلون بعيدًا في البطولة للمرة الأولى. هل هذا يعني أنه سيكون حساء؟ آمل!


مستوحاة من هذه النكتة ، أعدت الطبق الوطني الكولومبي في نسختين. كان الشيء المهم هو ضمان وجود الذرة التي تحظى بشعبية كبيرة في البلاد. الجدة في شكل خدمة ، في الطلقات. وبالتالي ، من العملي أن نقدم كبداية ، في عشاء غير رسمي ، أو حتى أثناء اللعبة ، كوجبة خفيفة خفيفة ومغذية للغاية. دعنا نذهب إلى الوصفات؟

لقطات حساء الكولومبية: الطماطم

حساء الكولومبي

المكونات

1 بصلة متوسطة ، مفرومة فرماً ناعماً
5 طماطم ناضجة
2 فص ثوم
½ الجزرة
أوراق الريحان (حسب الرغبة)
1 حبلا من زيت الزيتون
ملح حسب الرغبة
الفلفل حسب الرغبة
1 ملعقة كبيرة خثارة (اختياري)
حبات الخردل للتزيين (حسب الرغبة)
3 ذرات صغيرة للخدمة


طريقة التحضير

في مقلاة ، احمر الثوم في زيت الزيتون.
يضاف البصل والطماطم والجزر والريحان والملح والفلفل.
خفض الحرارة وتغطي المقلاة للطهي الجيد ، إذا كنت بحاجة إلى صب القليل من الماء.
فاز كل شيء في الخلاط والعودة إلى المقلاة تصحيح الملح ، إذا كنت تفضل إضافة اللبن الرائب.

يقدم مع ذرة صغيرة وحبوب الخردل.

لقطات حساء الكولومبية: السبانخ

حساء الكولومبي


المكونات

2 كوب سبانخ
2 فص ثوم
½ شرائح البصل
½ ساق الكراث
200 مل من الماء
1 ملعقة طعام كريم بصل
البقدونس حسب الرغبة
ملح حسب الرغبة
1 حبلا من زيت الزيتون

طريقة التحضير

في مقلاة ، احمر الثوم في زيت الزيتون.
يضاف البصل مع الكراث لتحميره.
يُضاف البقدونس والكريمة والبصل والسبانخ.
غطي المقلاة واطهيها لمدة 10 دقائق.
فاز كل شيء في خلاط ، ثم العودة إلى المقلاة ليغلي لمدة دقيقتين أخرى.

يقدم مع ذرة صغيرة وبذور الخردل.

تحقق من الفيديو مع وصفات خطوة بخطوة.

شوربة اللبن والسبانخ (ديسمبر 2020)


موصى به