هنا تأتي superbananas

  •  ديسمبر 3, 2020


يجري تطوير نوع من فيتامين الموز لمكافحة الأمراض في أفريقيا. مع العلم وضد الجدل ، أصبحت الأطعمة المعدلة وراثيا تقتل الجوع وبعض المشاكل الأخرى.

الفكرة تبدو بسيطة. وبالنسبة لأولئك الذين أرسلوا الرجل إلى القمر ، لا ينبغي أن يكون معقدًا للغاية. ولكن لجعل الأطعمة التي تم تعديل الحمض النووي لها تصل إلى طاولة أولئك الذين يحتاجون إلى العناصر الغذائية الخاصة بهم ، فإن المهمة ليست سهلة.

لمحاربة الأمراض والوفيات المرتبطة بسوء التغذية بين الأطفال في أوغندا وإفريقيا ، تعمل جامعة كوينزلاند للتكنولوجيا (أستراليا) على إنتاج موز مُخصب منذ عام 2005. وللموز يُضاف ألفا وبيتا كاروتين ، وهو جسم الإنسان يتحول إلى فيتامين أ. بسبب هذه المكونات ، يكون لها لون أقوى ، بالقرب من اللون البرتقالي.


بعد تسع سنوات من البحث ، وتمويل أكثر من 20 مليون دولار من مؤسسة Bill & Melissa Gates ، بدأت الفاكهة في أن يستهلكها البشر في أواخر يوليو ، في تجارب بالولايات المتحدة. الهدف هو أن المزارع المزودة بهذه الموز الخاص لن تبدأ تؤتي ثمارها إلا بحلول عام 2020.

وقال جيمس دال ، الباحث في مجال الأبحاث: "يمكن أن يحدث العلم الجيد فرقًا كبيرًا عن طريق إثراء المحاصيل الأساسية مثل الموز الأوغندي بفيتامين (أ) وتزويد الفقراء والمزارعين الذين يعيشون على الكفاف بأغذية مجزية من الناحية الغذائية".

سبب التأخير من حيث الأطعمة مثل هذه المعتمدة للاستهلاك هو أن الكثير من الناس لا يزالون يخشون الآثار السلبية المحتملة للكائنات المعدلة وراثيا على الصحة والبيئة. لهذا السبب ، فإن العديد من الحكومات وتشريعاتها لم تخضع بعد للتعديلات. في رأيي ، فمن المنطقي.

ذكرت مؤسسات مثل منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة (الفاو) ومنظمة الصحة العالمية (WHO) بالفعل أن تكنولوجيا المعالجة الوراثية للأغذية آمنة. وهذا لا يشكل خطراً أكبر من تقنيات تربية النباتات الزراعية التقليدية التي تمارسها منذ مئات السنين. إذا استطعنا الحصول على موز منقذ للحياة وغيرها من الفوائد من خلال الطعام ، فلا يوجد سبب لعدم تشجيع مثل هذه الأبحاث.

من هنا تأتي العالمية عملاق القراء الشيخ السيد سعيد... (ديسمبر 2020)


موصى به