التابيوكا المكسيكية

  •  شهر نوفمبر 27, 2020


التابيوكا المكسيكية

بيننا وبين خصومنا المقبلين في كأس العالم ، المبارزة ضيقة. لدى البرازيل والمكسيك تشابهات أكثر من اختلافات الجدول. تنطلق كل وصفة من ملامسة الاستعمار مع المطبخ الأصلي ، وتقدر كل وصفة النكهة الشديدة ، المليئة دائمًا بالسعرات الحرارية. في هذه المسابقة ، الذي يفوز في النتيجة.

مع مجموعة متنوعة من النكهات والقوام ، يعد المطبخ المكسيكي بلا شك واحدًا من أغنى الأطعمة في العالم. وأيضا أقل ضوء. نحن معارضون في الميدان ، لكن المعركة ضد التوازن تقربنا.

اليوم ، تجاوزت المكسيك الولايات المتحدة في ترتيب لا علاقة له بكرة القدم. حوالي 70 ٪ من السكان يعانون من زيادة الوزن ، والثلث يعانون من السمنة المفرطة بالفعل. في هذه النواحي ، يوجد في البرازيل 40 ٪ من السكان الذين يعانون من زيادة الوزن ، و 10 ملايين حالة من السمنة. وهذا هو ، هناك الكثير من الناس يهتفون لوصفات خفيفة من الأطباق النموذجية لدينا.


سندويشات التاكو لحوم البقر هي من بين الأطعمة الأكثر شهرة في المكسيك. هنا لدينا التابيوكا ، والتي تعوض عن الفائض من الحشو بالكتلة ، والذي يحتوي على صفر الجلوتين. بالتفكير في تناول الوجبات الخفيفة للاستمتاع بالكأس ، انضممت إلى أفضل ما في العالمين ، في الوصفة التالية.

التابيوكا المكسيكية

التابيوكا المكسيكية

مكونات المعكرونة

100 غ من عجينة التابيوكا (الصمغ)


طريقة التحضير

في مقلاة ساخنة ، انتشر صمغ التابيوكا مع ملعقة.
اسمح للخبز لمدة 1 دقيقة ، ثم اتركه لمدة 30 ثانية.
أزل التابيوكا وظل دافئًا في لفافة طويلة ، حتى تبرد للحصول على شكل تاكو.

حشو المكونات

500 غرام من اللحم المفروم
200 غرام من الفاصوليا المعلبة
1 بصلة
2 حبة فلفل حار بدون بذور
2 طماطم مقطعة ، مقشرة ، بدون بذور
2 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
½ فلفل مفروم
1 ملعقة كبيرة (قهوة) مسحوق الفلفل الحار
2 فص ثوم مفروم
2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
100 مل من الماء
الخس المفروم
ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير

في مقلاة منفصلة ، البني بعض البصل والثوم.
أضف الفاصوليا والماء واجعله ناعمًا جدًا ، يُهرس مع القشرة ويُوضع جانبًا.
يقلى البصل والثوم في زيت الزيتون.
يضاف اللحم ويقلي لفترة وجيزة.
ثم ، أضيفي الفلفل والفلفل والبقدونس والطماطم ، واخلطي جميع المكونات جيدًا.
يُضاف معجون الطماطم ويطهى لمدة 30 دقيقة أو حتى يتم تقليل الصلصة.
أضف الفاصوليا المطبوخة والمهروسة (يجب أن تكون فطيرة جداً).
املأ سندويشات التاكو وإذا أردت ، ضعي الخس في الأعلى.

راجع الفيديو لمشاهدة الوصفة خطوة بخطوة.

بشاميل نباتية ( بالجاك فروت) (شهر نوفمبر 2020)


موصى به