طعم النوم

  •  كانون الثاني 20, 2021


مضغ يبطئ ببطء

أنا لا أشعر بأي شيء. كشفت دراسة جديدة كيف يقلل الوزن زيادة براعم الذوق. والذي بدوره يبلل براعم الذوق ويدفع الناس لتناول المزيد من الطعام مقابل نفس المكافأة.

اقرأ المزيد:

روتين مثالي - كيف كان يوم ألمع العقول
قفزة قطتي - لقد فقدت 60 رطلاً من خلال إعادة اختراع حياتي اليومية

أظهرت الدراسات السابقة أن زيادة الوزن تقلل من عدد براعم التذوق على اللسان.


دون إدراك طعم الطعام ، فإن الاتجاه هو تناول المزيد من الطعام لتحقيق نفس الرضا.

ومع ذلك ، لم يكن من الواضح كيف أو لماذا يحدث هذا.

حتى الآن.


بحث جديد هو أول من كشف سبب هذا التخفيض.

تم الانتهاء من العمل من قبل جامعة كورنيل (الولايات المتحدة).

في ذلك ، تم إجراء تجربة مع خنازير غينيا.


تم تقسيم الحيوانات إلى مجموعتين.

تم تغذية أول نظام غذائي طبيعي مع 14 ٪ من الدهون.

تم تغذية الثانية 58 ٪ حمية الدهون.

بعد شهرين ، كانت الحيوانات التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون تزن 30 ٪.

وكان لديهم أقل 25 ٪ براعم الذوق.

براعم الذوق لها متوسط ​​عمر يبلغ 10 أيام.

في الخنازير الغينية السمنة ، زاد معدل موت الخلايا.

في نفس الوقت كان هناك انخفاض في عدد الخلايا المسؤولة عن تجديد الخلايا.

"براعم التذوق لا تعمل فقط كأجهزة استشعار للمغذيات."

التفسير هو من أحد مؤلفي الدراسة ، الدكتور روبن جيفينج.

"لكنها تشير أيضًا إلى نظام المكافآت في المخ لتناول الأطعمة اللطيفة."

لأن الأفراد البدينين أضعفوا الذوق ، فقد يستهلكون المزيد من السعرات الحرارية للحصول على المكافأة نفسها.

نتائج التحقق من صحة دور للذوق في نشأة السمنة.

ويمكنهم دعم علاجات جديدة لهذه المشكلة.

تم نشر الدراسة في المجلة علم الأحياء PLOS.

Mozaffar Al Amir – La T7lfli (Exclusive) |مظفر الامير - لا تحلفلي (حصريا) |2017 (كانون الثاني 2021)


موصى به