مدمن السكر

  •  أغسطس 10, 2020


مدمن السكر

نحن دائما نرى ذلك في الأفلام الأمريكية. في الصباح الباكر ، حلوة. في وقت الغداء ، حلوة. بعد اعتقال الأشرار ... حلوة! يبدو من بعيد ، يبدو مضحكا. المشكلة هي أن هذا المثال ينتقل إلى الجانب الآخر من التلفزيون.

تشير دراسة نشرت في مجلة JAMA Internal Medicine إلى أن 71.4 ٪ من البالغين في الولايات المتحدة يستهلكون 10 ٪ من السكر يوميا أكثر من الموصى بها في شكل "سكر مضاف". وفقًا لأحد مؤلفي البحث ، لورا أ. شميدت ، أستاذ الصحة العامة في كلية الطب بجامعة سان فرانسيسكو ، فإن الضرر الأكبر ليس فقط ما نراه من الخارج: فائض يدمر صحة الأمريكيين.

كل هذا السكر المضاف ، والذي يختلف عن الموجود بشكل طبيعي في الفواكه ، موجود في الأطعمة المصنعة مثل المشروبات الغازية والحلويات وعصائر الفاكهة الجاهزة وحبوب الإفطار وخبز الدقيق الأبيض.


تم توفير البيانات التي تم تحليلها من قبل النظام الوطني الذي يراقب وزن السكان. من بينها ، يعتمد 10٪ من الأمريكيين على السكر المضاف لتلبية 25٪ من احتياجاتهم اليومية من السعرات الحرارية. المبادئ التوجيهية للوكالات الفيدرالية ، مثل وزارة الزراعة الأمريكية ووزارة الصحة والخدمات الإنسانية ، هي أن هذه السكريات توفر فقط ما بين 5 ٪ و 15 ٪ من السعرات الحرارية اللازمة.

تمت متابعة 11،733 متطوعًا لمدة 14 عامًا في المتوسط. بالنسبة للجمهور ، فإن أكبر مصدر للسكر المضافة هو المشروبات الغازية (37.1 ٪) ، والحلويات (13.7 ٪) ، والعصائر الجاهزة (8.9 ٪) والنعناع (5.8 ٪). بشكل عام ، هؤلاء الأشخاص الذين يتناولون كميات أقل من اللحوم والخضروات والحبوب ، يعانون أيضًا من مشاكل في ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول في الدم والسكري وتليف الكبد والعته ، وغيرهم.

مع وضع هذا في الاعتبار ، توصي جمعية القلب الأمريكية النساء بتناول ما يصل إلى 100 سعرة حرارية يوميًا من السكريات المضافة. بالنسبة للرجال ، يجب أن يكون الهدف 150 كيلو كالوري / يوم.

وهذا هو ، أن تكون على علم بما يقوله التسميات. منذ الأول من كانون الثاني (يناير) ، تغيرت قواعد تسويق المنتجات الخفيفة والحمية في البرازيل. حاول اكتشاف الموضوع الذي تحدثنا عنه بالفعل.

مدمن سكر ???? (أغسطس 2020)


موصى به