العلم وراء البهارات

  •  ديسمبر 3, 2020


العلم وراء البهارات

التوابل هي حلفائنا. نحن نعرف من هم وماذا يفعلون لتسريع عملية الأيض ومساعدتنا على فقدان الوزن. ولكن ، الآن سوف تعرف كيف. شاهد مقطع فيديو يوضح سر علاقتنا بالتوابل.

معهم ، والفكرة هي لإعادة اختراع طعامهم. والأهم من ذلك كله أنني أفضل الفلفل. عندما تستهلك مع وجبات الطعام ، فإنه يحفز الجسم على تقليل الشهية في ما يلي. بالإضافة إلى ذلك ، يحرق كل جرام من الفلفل ما يصل إلى 45 سعرة حرارية ويذوب مخازن الطاقة المتراكمة في شكل دهون الجسم.

ولكن ، كيف يحدث هذا بالضبط؟ في سلسلة محاضرات TED ، تقدم الدكتورة روز إيفيلث ، الخبيرة في الموضوع ، فيديو يمكن أن نرى فيه ، من خلال الرسوم المتحركة البسيطة والتعليمية ، النظام المعقد الذي ينطلق من الدماغ من بضع قطرات من الفلفل على اللوحة. في نفس السلسلة ، رأينا أيضا كيف السكر الإدمان.

مشاهدة لمعرفة النهاية كيف يحدث كل شيء.

The science of spiciness - Rose Eveleth (ديسمبر 2020)


موصى به